{"product_id":"stirnholz-schneidebrett-eiche-40x30","title":"Stirnholz Schneidebrett Eiche 40×30 cm","description":"\u003cp\u003eSonntagmorgen, eine Handvoll Kräuter vom Balkon, das Messer liegt bereit – und dein Stirnholz Schneidebrett Eiche wartet auf der Arbeitsfläche. Beim ersten Schnitt spürst du den Unterschied: Die Klinge gleitet zwischen die senkrecht stehenden Eichenfasern, statt darüber zu kratzen. 3,5 kg Schweizer Eiche aus einem Familien-Sägereibetrieb wenige Kilometer von unserer Werkstatt im Aargau – selbst verleimt, von Hand geschliffen, mehrfach geölt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBleiben meine Messer mit diesem Brett wirklich länger scharf?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJa – und der Grund steckt im Holz selbst. Bei einem Hirnholz Schneidebrett stehen die Fasern senkrecht zur Schnittfläche. Dein Messer gleitet zwischen die Fasern hindurch, statt sie zu durchtrennen. Das reduziert den Abrieb an der Klinge spürbar. Wer regelmässig mit guten Küchenmessern kocht, merkt den Unterschied nach wenigen Wochen: seltener nachschärfen, längere Freude an der Klinge. Die senkrechten Fasern schliessen sich nach dem Schnitt teilweise wieder – dadurch bleibt die Oberfläche länger glatt als bei Längsholz oder Kunststoff.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWie pflege ich das Brett – und wie lange hält es?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBei regelmässiger Pflege begleitet dich dieses Schneidebrett aus Eiche über Jahrzehnte. Eichenholz enthält natürliche Gerbstoffe, die antibakteriell wirken und das Holz widerstandsfähig machen. Mit 4 cm Materialstärke kannst du die Oberfläche bei Bedarf mehrfach abschleifen und nachölen – das Brett sieht danach wieder aus wie am ersten Tag. Statt alle paar Jahre ein Plastikbrett nachzukaufen, investierst du einmal in ein Stirnholz Schneidebrett, das bleibt. Auf Kunststoff lösen sich bei jedem Schnitt feine Mikroplastik-Partikel, die über die Lebensmittel auf deinem Teller landen – bei Eichenholz passiert das nicht. Eine Pflegeanleitung mit praktischen Tipps liegt deiner Bestellung bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEignet sich dieses Schneidebrett aus Eiche auch als Geschenk?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGeburtstag, neue Küche oder einfach jemand, der gerne kocht – du suchst etwas, das täglich im Einsatz ist? Jedes Stirnholz Schneidebrett zeigt eine eigene Maserung, je nachdem, aus welchem Teil des Stamms das Holz geschnitten wurde: andere Muster, andere Farbtöne. Zusammen mit der sichtbaren Handarbeit und dem regionalen Ursprung wird daraus ein Geschenk, das beim Kochen, Anrichten und beim Apéro auf dem Tisch steht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWie soll dein Brett auf der Arbeitsplatte stehen?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDu hast die Wahl: Alu-Füsse in Schwarz, Silber oder Gold setzen das Brett leicht erhöht auf die Arbeitsplatte und geben ihm einen eigenen Auftritt in der Küche. Der Multistopper® mit zwei Silikonleisten macht das Brett von beiden Seiten nutzbar – rutschfest auf jeder Unterlage und gleichzeitig als Pfannenuntersetzer einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProduktinfos Stirnholz Schneidebrett\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrösse: \u003c\/strong\u003e40 × 30 × 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht: ca. \u003c\/strong\u003e3.5 kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Schweizer Eichenmassivholz, selbst verleimt in Stirnholz-Technik\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e mehrfach mit lebensmittelechtem Öl behandelt\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptionen:\u003c\/strong\u003e Saftrille und Griffmulde wählbar | Alu-Füsse oder Multistopper\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e handgefertigt im Aargau, Schweiz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuster:\u003c\/strong\u003e Jedes Brett ist ein Unikat – Maserung und Farbverlauf variieren natürlich\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferzeit ab Lager:\u003c\/strong\u003e 2–5 Werktage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferzeit Vorbestellung:\u003c\/strong\u003e ca. 3–5 Wochen (davon braucht das natürliche Öl 3 Wochen Trocknungszeit)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBestelle jetzt dein Stirnholz Schneidebrett und lass dich selbst von der Stirnholz-Technik überzeugen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"holzdesign-dave","offers":[{"title":"ohne saftrille \/ ohne \/ Alu Füsse 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